감자요리 썸네일형 리스트형 영양만점의 감자의 좋은점(효능). 열을 가하고 익혀도 비타민 C 손실이 적은 몸에 좋은 감자를 이용하여 색다른 요리를 소개해 드립니다. 우선 감자는 감자의 식이섬유에는 지방이나 당질의 흡수를 방해해 혈중의 콜레스테롤과 혈당을 낮추고 장내 세균중 유익한 균을 증식시켜서 변비를 개선하는 등의 기능이 있어 그것만으로 성인병 예방에 도움을 줍니다. 감자의 비타민C는 콜라겐 조직을 강화하여 피부의 노화를 방지하고 멜라닌 색소의 형성과 침적을 막아 피부의 흑변과 검버섯, 주근깨 등의 발생을 억제하여 맑고 깨끗한 젊은 피부를 유지하게 하여 "감자를 먹으면 예뻐진다"라고 말을 들어 보신적이 있으실 겁니다. 감자전분이 세포층의 비타민C를 보호하기 때문에 조리해도 파괴되지 않지만 익히거나 찌는 대신에 랩으로 싸서 전자렌지로 가열 조리하면 비타민C가 96%.. 더보기 치즈를 품은 포테이토 팬 케잌 날씨가 쌀쌀해 지면서 약간 게을러 지고 싶은 기분이 드는 주말 아침이면, 무엇을 먹을까? 고민하게 됩니다. 지난 주말에 만들어 보았던 '치즈를 품은 포테이토 팬 케잌을 만들어 본 건강식을 이제서야 소개 합니다. 냉장고에 전날 먹었던 매쉬 포테이토 (mashed potato)가 있어서 팬 케잌을 만들어 보았습니다. 먼저, 감자가 우리 몸에 어떻게 좋은지 알아 보도록 할께요.감자는 혈액을 맑게 하고 기운을 좋게 하며 뱃속을 든든하게 하고 소화기관을 튼튼하게 한다고 오래전부터 알려져 왔습니다. 또, 약리작용이 있으면서 부작용은 크게 없어 악성 종양이나 고혈압, 동맥경화, 심장병, 간장병 등의 만성 질환을 치료하는 민간요법으로 많이 쓰여왔습니다. 감자의 성분은 대부분 녹말이지만 비타민 B1·B2·C, 판토텐산,.. 더보기 이전 1 다음
